La fiesta del Caïon es una fiesta tradicional saboyana que se celebra cada año el segundo sábado de noviembre. Es una ocasión para celebrar el cerdo, que siempre ha desempeñado un papel importante en la agricultura de montaña.
Fiesta tradicional en Annecy
En dialecto local, el caïon es el cerdo. Y esta fiesta anecyana honra numerosas recetas a base de cerdo: salchichas, salchichones cocidos, diots al vino blanco, rabos de cerdo y morcillas. Es la ocasión de reunirse en torno a grandes mesas para degustar estos platos típicos y beber vino caliente.
Todos los años, el popular concurso de imitación de la llamada del cerdo es un gran éxito de público. Los beneficios de este festival se destinan a ayudar a asociaciones de Madagascar.
La animación musical corre a cargo de La Ripaille à Sons.
Información práctica
Este festival se celebra de 9.00 a 18.00 h en la plaza Notre Dame y la calle Filaterie de Annecy. Podrá degustar in situ o llevarse a casa numerosos productos locales.
Ediciones anteriores
La edición de 2022
La edición 2022 de la Fiesta del Cerdo tuvo lugar el domingo 12 de noviembre. Una gran oportunidad para celebrar el cerdo en Annecy.
Durante la jornada, se pudo apreciar la actuación de la banda de música La Ripaille à Sons, pero también las demostraciones y ventas de productos locales.
También se organizó un concurso de gritos de cerdo. En esta ocasión compitieron una quincena de participantes. Incluso estuvo presente un campeón mundial de la disciplina.
Edición de 2021
El 13 de noviembre de 2021, los expositores y el público se alegraron de volver a asistir a la 15ª edición de este evento, que se celebró en la plaza de Notre-Dame. La prensa trituró 2 toneladas de manzanas para producir 1.000 litros de bidoyon. Los visitantes pudieron comprar especialidades del mercado saboyano: rissoles, miel, cervezas, génépi, quesos locales y vinos blancos.
Edición 2020
En 2020, la Fête du Caïon se canceló debido a la crisis sanitaria relacionada con el coronavirus.
Edición de 2019
La fiesta se celebró en presencia de un numeroso público que pudo disfrutar de las especialidades culinarias de la Saboya.
